日本最大級のバウムクーヘンイベント ファイナルクーヘン総選挙
エレンバウム 時のなる木 ハードタイプが2022年から5年連続総合1位の栄誉をいただきました。
バウムクーヘンの常識が変わる。
「もう他のバウムには戻れません！」「噛むほどにバターの香りが広がって幸せ」
そんな声をいただく、エレンのハードタイプ。
5年連続で総合1位に選ばれたその理由を、ぜひ一度ご自身で確かめてみてください。
5年連続1位の秘密
選ばれ続ける理由は、職人の技とこだわりの「三重奏」にあります。
The First Aroma
黄金色のこだわり。箱を開けた瞬間、香りが「ふわっ」と立ちのぼる。
当店のハードバウムは、契約農場から届く鮮度の高い卵と、上質な発酵バターを惜しみなく使用。袋を開けた瞬間、バターの甘く芳醇な香りが「ふわっ」と広がります。
一口頬張ると、口いっぱいに広がるのは、やさしくも力強いコク。
素朴なのに、なぜか忘れられない——
それは、シンプルだからこそ素材の良さがまっすぐ伝わる、厳選素材の証です。
The Perfect Balance
ベテラン職人の勘が生む、「サクッ、しっとり」の黄金比。
このハードバウム最大の特徴である「サクッ、しっとり」の食感。
それは、長年の研究と職人の経験が導き出した、0.1℃単位の温度調整と焼き時間の“黄金比”から生まれます。
高温で一気に焼き上げることで、表面は「サクッ」と香ばしく、中は水分を閉じ込めたまま、しっとり。
オーブンの前で、生地の表情を見極めながら火を入れる——
マニュアルでは再現できない、その一瞬の判断こそが、他には真似できない美味しさを支えています。
A Lasting Impression
ひとくちごとに重なる、心地よい衝撃。
ひと噛み目は、「サクッ」。砂糖コーティングされた表面が軽やかに砕けます。
次の瞬間、中の生地が「しっとり」とほどけ、素材の豊かな旨みが口いっぱいに満たされる。
外と中でまったく異なる二つの食感が重なり合い、気づけばまた一口と手が伸びてしまう。従来のバウムクーヘンにはない、味わうほどにまた食べたくなる余韻を完成させました。
贈る相手とシーンに合わせて。迷わないパッケージの選び方
紙箱
環境に配慮したシンプルなパッケージです。ご自宅で三連覇の味を楽しみたい方や、親しい方へのちょっとした手土産に最適です。
eco箱
紅白の色合いが品格を添える、当店の定番ギフトボックス。ビジネスシーンや、親戚へのご挨拶など、贈答品として最も選ばれています。
木箱
上質な木材を使用し、重厚感と格式を兼ね備えたプレミアムな一箱。大切な方への御礼や、特別な記念日に、真心を込めて贈る際に選ばれています。
エレンバウム 時のなる木
よくある質問
バウムクーヘンの賞味期限はいつまでですか？
ネット通販でご購入いただいた場合は、発送日より14日間です。
バウムクーヘンの保管はどのようにすればよいですか？
24℃以下の冷暗所にて保管をお願いいたします。
夏期の気温が高い時期は冷蔵保存をお勧めしておりますが召し上がる前に常温に戻していただくと本来の食感、風味がお楽しみいただけます。
開封後は賞味期限に関わらずお早めに召し上がりください。
ソフトタイプとハードタイプの違いはどんなものですか？
使っている生地も焼き方も違うため、全く別の食感や味わいをお楽しみいただくことができます。
【ソフトの特徴】
- 絶妙な火入れでしっとり、ふわふわできめ細やかな仕上がり。
- 山梨県明野のたまごをたっぷりと使用し、甘すぎず優しい味わいです。
- 卵の風味豊かな香りをいかして、生地本来のやさしい味わいに仕上げています。
【ハードの特徴】
- 本場ドイツの製法で外側はサクッと、内側はもっちりとした独特な食感。
- じっくりと火入れをした香ばしいバターの香りが広がります。
- 外側に薄くコーティングした糖衣の優しい甘さが生地との相性抜群です。
バウムクーヘンの大きさはどんなものがありますか？
全部で3種類の大きさがあります
- Sサイズ（一個あたり１人分） 直径約70mm×高さ25mm
- Mサイズ（一個あたり3~4人分） 直径約130mm×高さ40mm
- Lサイズ（一個あたり5~6人分） 直径約140mm×高さ50mm
＊Lサイズは一時生産を止める場合がございます。予めご了承ください。
公式LINE登録特典の、クーポンの使い方を教えてください。
こちらで詳しく解説しています。