エレンバウム「時のなる木」ハードタイプ各種
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古くからドイツに伝わるバウムクーヘンの原型のような焼き菓子。表面はカリッと、中はもっちり、一口食べると味わい深く、香ばしいバターの香りがたまらない新食感のバウムクーヘンです。職人が一層ずつ手間暇かけて焼き重ねています。
*画像はイメージです。
内容量 | 【M】直径約13.5cm×高さ4cm 【L】直径約14.5cm×高さ5cm ※手作りのため、サイズが異なる場合がございます。 |
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原材料 | 上白糖、オリゴ糖、水あめ、卵、ショートニング、発酵バター、液体ショートニング、小麦粉、タピオカ澱粉、食塩、アーモンドプードル、乳等を主要原料とする食品 / ベーキングパウダー、トレハロース |
特定使用原材料 | 卵・乳製品・小麦粉・アーモンド |
保存方法 | 直射日光を避けた涼しい所で保存してください。 |
賞味期限 | 14日 |






ようこそ、パティスリー ザ・エレンの「時のなる木」の世界へ。
山梨の豊かな自然が育んだ厳選素材と、職人の技が紡ぎ出す至福の味わい。
一口ごとに広がる幸せをお楽しみください。
保存料不使用の安心感と、シャンパンが香る贅沢なバウムクーヘンが、特別なひとときをお届けします。
エレンバウム「時のなる木」ハードタイプが2度目の頂点に輝きました



お店からのメッセージ
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こんにちは!店長のホサカです。
パティスリー ザ・エレンのバウムクーヘン「時のなる木」は、地元・山梨で愛される当店の看板商品です。
日々の生活で起こりうるちょっとした「瞬間/ワンシーン」それは家庭であり職場であり学校かも知れません。そんな至福のワンシーンを私達のスィーツで彩ります。
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至福の「瞬間」を彩るアイテム『時のなる木』
その周りにはきっと笑顔があふれ、会話がはずみ温かい空気が流れるはずです。
そんな空気を創り出す力が、このバウムクーヘンには秘められていると信じ『時のなる木』と命名しました。 -
パティスリー ザ・エレンの職人達によって一層一層「時間」に見立て
ご夫婦やご家族が少しずつ年輪を重ねるかのように丁寧に焼き上げらえています。
是非、皆様で素敵な時間をお過ごし下さい。
よくある質問
バウムクーヘンの賞味期限はいつまでですか?
ネット通販でご購入いただいた場合は、発送日より14日間です。
バウムクーヘンの保管はどのようにすればよいですか?
24℃以下の冷暗所にて保管をお願いいたします。
夏期の気温が高い時期は冷蔵保存をお勧めしておりますが召し上がる前に常温に戻していただくと本来の食感、風味がお楽しみいただけます。
開封後は賞味期限に関わらずお早めに召し上がりください。
ソフトタイプとハードタイプの違いはどんなものですか?
使っている生地も焼き方も違うため、全く別の食感や味わいをお楽しみいただくことができます。
【ソフトの特徴】
- 絶妙な火入れでしっとり、ふわふわできめ細やかな仕上がり。
- 山梨県明野のたまごをたっぷりと使用し、甘すぎず優しい味わいです。
- 一般的によく使用されるラム酒は使用せず、代わりにシャンパンを使用することで生地の香りを引き立てております。
【ハードの特徴】
- 本場ドイツの製法で外側はサクッと、内側はもっちりとした独特な食感。
- じっくりと火入れをした香ばしいバターの香りが広がります。
- 外側に薄くコーティングした糖衣の優しい甘さが生地との相性抜群です。
バームクーヘンに対する考え方が変わりました、生涯食べた中で一番です。
説明にある通りです。
サクッとモチ、噛むとギュッっとフワッと甘い。
今までにない味食感に満足しました。
特別な一時に最高なバームクーヘンでした。
テレビで紹介されていたのを見て 購入しました。
ハードバウムが大好きで 色んなところのを食べています。
程よい硬さとモッチリ感の中にもしっとり感もあり バターの風味もよく とても美味しかったです。
甘すぎない所も 良かったです。
テレビ番組で紹介されているのを観て、検索してみたら通販で購入できると知り即購入、想像以上に美味しかったです。
濃厚な味わいはやみつきになりますね。
今回はハードを購入しましたが、次回はソフトも買ってみようかな。また購入させて頂きます!
ドライブ目的で山梨県内を走り回っていて見つけたのは、Instagramのバウムクーヘン記事で見たことのあるエレンさんではありませんか❗
早速乗り込んで、ハードとソフトを購入。
帰宅してすぐにいただきました。ハードのしっかりとした噛み応え。噛んでいるうちにバターが香り立ちます。ああ、おいしい
ソフトは普通かな、なんて思ったら大間違い。フワッととろけるようです。周りのアイシングもほどよく甘くてとろけていきました。い、おいしい。
すぐに遠くで暮らす息子家族に送り、妹夫婦に送り、友人にも送り...
つい先日は、エレンさんに行くためだけのドライブしちゃいました。片道110km
ですが、ほんの110kmと思える美味しさなので、ドライブの楽しさもいっそう高まるのであります‼️
また行くのでよろしく🥰
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商品カテゴリー
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エレンバウム 時のなる木
エレン職人によって一層一層を「時間」に見立て、ご夫婦やご家族が少しずつ年齢を重ねるように丁寧に焼き上げられてたバウムクーヘン。 そのまわりにはきっと笑顔があふれ、会話がはずみ、温かい空気が流れるはずです。 そんな「ひととき」を作り出すよう「時のなる木」と名付けられました。
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贈り物に喜ばれる逸品
大切な方へのギフトセットです。「貰って嬉しい」商品をセレクトいたしました。お中元やお歳暮など季節のご挨拶にご利用ください。*山梨県昭和町ふるさと納税対象商品